sabato 22 dicembre 2012

Altre idee per Natale

Natale è ormai vicino, c'è giusto il tempo per gli ultimi regali (mah........quest'anno direi "pensierini") e quel che è fatto è fatto....finalmente ci si può riunire in famiglia e dare un senso a questa festa; anche le scuole si sono chiuse e ieri, per salutare le maestre a fine recita, noi mamme abbiamo organizzato un piccolo buffet di dolci. Io ho pensato di preparare dei muffin al cocco ricoperti di nutella. Poi ho temperato del cioccolato bianco ed ho realizzato con degli stampini, dei cioccolatini a tema natalizio. Ecco qualche foto!
 
 
 
 

Muffin al cocco

 
 
 
 
Muffin al cocco
 
 
 
 
Questi dolcetti sono a mio avviso molto versatili. Il loro formato "mono porzione" poi, li rende ancor più appetitosi. Attenzione però alle dimensioni: un muffin Extra Large potrebbe far desistere dall'assaggio!!! Pertanto il mio consiglio, quando si preparano queste delizie, è di usare i pirottini da 4 cm (diametro della circonferenza superiore) e di non riempirli troppo, in modo che a seguito della lievitazione in forno non crescano oltre misura!
 
 
 


Muffin al cocco
 
 
 
 

Muffin al cocco

 
 
La ricetta  dei muffin al cocco è disponibile nei tutorials!

martedì 20 novembre 2012

Idee per Natale




Muffin natalizi


Una buona colazione per me inizia sempre con un dolce. E se si tratta della colazione di Natale, un muffin ripieno di marmellata di fragole, decorato con simpatici pupazzetti di Pasta di Zucchero, rallegra sicuramente occhi e palato!




Muffin natalizi
 
 
 
 
 
Se hai voglia pasticciare, magari con tuo/a figlio/a, e hai un pò di tempo a disposizione, allora non puoi sottrarti alla preparazione di questi dolcetti semplici ma buonissimi. Se poi hai deciso anche di decorarli, allora saranno anche bellissimi!
 
 


Muffin natalizi
 
 
 
Trovi la ricetta dei muffin tra i  tutorials!
 
 

domenica 11 novembre 2012

Profumi del Natale

La cannella, i chiodi di garofano, l'anice.......Questi odori mi riportano indietro nel tempo, e risvegliano il ricordo delle passeggiate tra le bancarelle dei mercatini di Natale, inebriata dal profumo delle spezie, dal vin brulè e dagli abeti coperti di neve candida....
 
Quest'anno non partirò per l'Austria l'8 Dicembre; ho pensato allora di ricreare l'atmosfera natalizia che solo nei paesi del Nord Europa si respira, portando un pò di Austria dentro casa...anzi....portando una casetta austriaca in casa ......Sto parlando, è chiaro, delle casette di pan di spezie che si vedono dalle vetrine delle pasticcerie e che mi è venuta voglia di proporre come merenda alternativa a mia figlia. La cosa più difficile è stata convincerla a farmela finire di decorare eppoi....assalto! Già il tetto è andato, mangiato e digerito. Per le pareti aspetterà domani!
 
 
 
 
Casetta di Biscotto


 
In casa si è subito diffuso l'odore della cannella..........
 


Casetta di Biscotto


 
 
...................Giusto il tempo per qualche foto....................





Casetta di Biscotto





Casetta di Biscotto



........Nostalgia scappa via.........
 
 
 

Casetta di Biscotto
 
 
 
 
Trovi la ricetta e le misure del modellino di carta tra i Tutorial!



venerdì 2 novembre 2012

Un compleanno speciale


Biscottini di frolla
 
 
Biscottini di frolla
 

La mia nipotina Isabella è nata il 31 Ottobre. Quest'anno ha compiuto 5 anni e per salutare i suoi compagnetti d'asilo, che l'anno prossimo non ritroverà poichè passerà in prima elementare, ho pensato di preparare dei biscottini da consegnare loro all'uscita di scuola. I tempo non era tanto, però ho cercato ugualmente di confezionarli in modo carino e sbrigativo! E allora, biscotti di frolla formati con gli stampini, un pò di ghiaccia per decorarli velocemente, e qualche sacchetto trasparente che in casa non manca mai.





Biscottini di frolla
 
 
 

Biscottini di frolla
 
 
 
 
 
 
 
 
 
L'idea in più: ho stampato un foglio A4 con la scritta "Compleanno Isabella" ripetuta una trentina di volte, con delle forbici a taglio zig zag ho ritagliato i cartellini a mano libera ed infine con delle mollette di legno li ho applicati sul sacchetto. Veloci e d'effetto!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Per le maestre ho pensato ad un dolcetto un pò più elaborato: sempre con base di pasta frolla, ho preparato un ripieno con marmellata d'uva (la mia eh, mica quella comprata!! ;P) mandorle tostate e tritate grossolanamente e scagliette di cioccolato. Ho chiuso il tutto con un altro disco di frolla ed ho infornato. Spero che siano piaciuti! Auguri Isa, stellina di zia!!!
 
 
 
 


mercoledì 19 settembre 2012

Peppa Pig festeggia il compleanno di Nicole

 
.....Ancora Peppa! Questa volta si festeggia il compleanno di Nicole, la figlia di una mia cara amica. Peppa piace proprio a tutti! Io invece inizio ad averla un po' a noia, sarà perché è così educata ed intelligente, perché è così rosa, o perché è la terza torta che mi tocca realizzare con lei protagonista.......Ma noooo! Non lo penso davvero....IO ADORO PEPPA PIIIGGG!
 


 
Per questa torta, ho preparato un pan di spagna con 6 uova per una tortiera di 20 cm. di diametro. Mi è venuto un po' più alto del solito, per cui l'ho bagnato con mezzo litro di bagna alla panna (fornita da mio marito che la vende) ed il succo dei frutti di bosco con cui ho farcito la torta. Un errore in fase di chantilly mi ha fatto perdere quasi le staffe, ma non potevo gettare la crema solo per un fattore cromatico, quindi l'ho usata ugualmente. Distrattamente infatti, avevo adoperato uova per pasta gialla (con cui faccio la pasta all'uovo) e la crema è risultata irrimediabilmente molto, ma molto....GIALLA!!!!!



La panna incorporata non ha prodotto il miracolo sperato. Uhmm.....Non è che ne fossi proprio soddisfatta, ma odio gli sprechi per cui, farcita, stuccata, ricoperta e decorata, come dire, lontano dagli occhi, lontano dal cuore!! Teresa mi perdonerà?!?
 
 
 

 
 
Auguri alla piccola Nicole per il suo primo anno di vita!
 

sabato 15 settembre 2012

Biancaneve nel Bosco....

Buondì! Oggi voglio rendervi partecipi del mio primo esperimento con i personaggi di Walt Disney.
Si tratta, come avrete facilmente intuito dal titolo, di BIANCANEVE!!!! Beh, magari la sorella! Non è che sia proprio identica, è anche un tantino maggiorata, ma mi sono divertita molto a realizzarla, e tranne per alcuni dettagli, sono soddisfatta del risultato. Devo assolutamente riuscire a ricreare quel suo visetto delicato e la sua espressione ingenua e sognante, pertanto appena possibile farò solo "teste di Biancaneve"!

 




Biancaneve




Biancaneve
 
Giacchè c'ero, ho rivestito anche una tortina di pan di spagna con del MMF (la ricetta è tra i tutorial) aggiungendo qualche personaggio e qualche dettaglio tanto per non lasciare Biancaneve sola...nel bosco...
 






Biancaneve





Biancaneve




Biancaneve
 
 
 
Ecco qualche coniglietto che guarda con curiosità questa bella principessa dal canto soave........
 
 
 
Coniglietto
 
 
 
Tra poco Biancaneve e i suoi piccoli amici raggiungeranno la casina dei sette nani....finalmente non sarà più sola.
 
 
Scoiattolino
 
  
 
Altre foto, sono nella sezione dedicata alle torte per bambini!

domenica 9 settembre 2012

Bambolina in PDZ


Un'amica mi ha chiesto di mostrarle come si realizzano le figure umane. Mi sono accorta di non averne realizzata nessuna da inserire sul blog, pertanto ho dovuto subito rimediare! Questa bambolina molto semplice, è la prima di tanti personaggi che non vedo l'ora di creare. Ho in mente ad esempio di realizzare le statuine dei mestieri.....e presto le vedrete proprio qui!
 
 Ho preparato anche un video, una sorta di passo a passo con le fasi di realizzazione di questa dolce bambolina, che spero vi sia utile. Lo trovate in alto a destra della homepage.
 



 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
Questa bambolina mi ricorda molto quelle che realizzavo qualche anno fa in pasta di sale, ed in effetti la procedura e gli strumenti sono gli stessi. In fondo le paste da modellare sono tantissime, le mani sempre le stesse :)
 
 
 

 
 




 
 

Prossimamente realizzerò le statuine dei mestieri. Continuate a seguirmi!!

martedì 24 luglio 2012

Una Piantina Molto dolce!




Vasi di Fiori in PDZ


 
Da  qualche tempo avevo in mente di fare dei vasetti di fiori in pasta di zucchero,  sfruttando la forma degli stampini per muffin. Poichè ieri  ho preparato  alcuni di questi morbidi dolcetti per mia figlia, ho colto l'occasione e ne ho messi da parte cinque, da decorare. 

Potrebbe essere un'idea disporre 4 vasetti in un cestino rettangolare, e porgerli quali cadeau al posto della solita piantina, in occasione di un invito pomeridiano a casa della nostra amica. Sono inoltre carini come segna posto in occasione di cene e banchetti, ma questi sono solo degli spunti, le occasioni possono essere tantissime. 

Per ora ho realizzato un vasetto con le rose, ed ho fatto un tentativo con i mughetti, che adoro, ma devo migliorare la tecnica studiandoci su un pò, e sto cercando ispirazione per farne degli altri. A presto allora!




Vasetto Rose






Vasetto Rose





Vasetto Rose








Vasetto Mughetti









Vasetto Mughetti

 








Vasetto Mughetti

domenica 1 luglio 2012

Ricetta Marshmallow Fondent (MMF)






Soprattutto d'estate, trovo più facilità nel lavorare il MMF rispetto alla PDZ. Ecco perchè, per chi non l'avesse mai utilizzato, consiglio di provarlo. La ricetta è la seguente:

150 g di Marshmallows
350 g di Zucchero a velo
3 Cucchiai d'acqua

Si tratta di un impasto molto elastico, adatto sia per coperture che per modellare oggetti,  impiega molto tempo ad indurire, a rifferenza della PDZ, pertanto è anche più adatto al taglio, ma io lo utilizzo solo per modellare degli oggetti, a causa del suo odore e del sapore un pò stucchevole. 

Altro inconveniente è quello che l'impasto deve riposare almeno 12 ore ( in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, e avvolto in pellicola trasparente)  prima di essere utilizzato, ma la facilità di realizzazione compensa questo disagio. Per finire, è molto difficile reperire i Marshmallows bianchi; in effetti in commercio si trovano solitamente bicolore (bianchi e rosa o rosa e gialli).
L'impasto finale di conseguenza avrà una nuance rosa antico, che potrebbe far comodo nel caso si sia scelto proprio quel colore per decorare la torta. In caso contrario, si dovranno agguingere coloranti alimentari (meglio quelli in pasta) considerando sempre che si combineranno con il rosa! Ovviamente per avere la base neutra, si dovrà aggiungere  colorante in pasta bianco!
Questo è tutto! Alla voce "Tutorial" in alto a detra della homepage, c'è il passo passo per realizzare questa alternativa alla PDZ!

domenica 17 giugno 2012

Una torta estiva



In estate mi piace realizzare torte dai colori pastello e fiorite. Ho appena finito di relizzare una torta classica con crema e cioccolato, ricoperta di PDZ e decorata con una cascata di fiori. Ecco qualche foto!



Torta Estiva fiorita
 
 
 
 

Torta Estiva fiorita


 
In estate c'è la possibilità di avere tanta frutta di stagione, che si può utilizzare per dare un tocco di freschezza alle nostre torte. A titolo di esempio cito la torta di fragole, che mia madre preparava per il mio compleanno ed oggi è ancora la mia torta preferita. C'é poi la classica crostata di frutta, con base di pasta frolla, crema pasticcera e frutta, oppure il "timballino" di frutta, con la croccante pasta sfoglia. Prima o poi posterò le relative ricette.!! Infine semifreddi a volontà, c'è solo l'imbarazzo della scelta: con la frutta si può realizzare davvero di tutto!

 
 



 
 
.....e per decorarle in stile Vitti, basta farsi ispirare dal frutto scelto, realizzando tutti i dettagli coerentemente con l'ingrediente principale della torta.

P.S: la torta con la cascata di rose qui in alto, è stata realizzata con una bagna alla rosa canina e petali di rosa edibili......NOOOO....scherzavo!!! Però potrebbe essere un'idea :)))))



Torta Estiva fiorita




Per visualizzare le altre torte,  clicca sulla barra superiore !

giovedì 31 maggio 2012

Forza Pescara!!


Il calcio si sa, è lo sport nazionale, seguito ogni anno da migliaia di tifosi. Quest'anno la squadra della mia città, Pescara, oscillante tra serie B e C da quasi 20 anni, con tenacia e incredibile energia, è riuscita finalmente a tornare nella massima serie, oltretutto da prima classificata. Due settimane di festeggiamenti che hanno portato tifosi e curiosi a riunirsi in centro città l'ultima domenica di Maggio per accogliere il pullman dei giocatori tra fuochi d'artificio e bandiere, hanno fatto da cornice a quest'impresa eccezionale. Noi c'eravamo, perchè siamo tifose e amiamo la nostra città.



Lo stadio in Festa per la conquista della serie A




Il Pullman dei giocatori fa il giro di Pescara




Ça va sans dire, il giorno successivo è arrivata la richiesta di una torta per festeggiare l'avvenimento, commissionata da un amico per far diventare verdi di rabbia (o forse azzurri!!) i colleghi teatini! E come dire di no!!!



Torta del Pescara




Torta del Pescara